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SOYMASAMADRE
THE TOAST BOOK BY SARAH PENHOS
Precio regular
$ 1,300.00
The TOAST Book es la prueba de una pasión: la magia de la masa madre y su capacidad de transformar lo simple en extraordinario.
Con 75 recetas —que van mucho más allá del toast tradicional— Sarah Penhos abre un universo creativo: ensaladas frescas, platos fuertes llenos de sabor y postres sorprendentes, todos presentados en formato de toast como lienzo central. Cada propuesta combina ingredientes variados, frescos y saludables, pensados para nutrir cuerpo y alma mientras disfrutas de una experiencia gourmet.
En este libro aprenderás:
- Todo sobre la masa madre: desde su elaboración y cuidados hasta sus beneficios únicos.
- El arte del toast: recetas prácticas y deliciosas que elevan la simplicidad a un nivel sublime.
- Más que toast: ideas de ensaladas, platos fuertes y postres, reinterpretados con creatividad y balance.
- Variedad saludable: combinaciones con ingredientes frescos, nutritivos y llenos de sabor.
- El sentido de la panadería con causa: procesos artesanales y científicos que conectan con el origen y la naturaleza.
- Tips y secretos para lograr hogazas y combinaciones irresistibles, sin perder autenticidad.
Más que un recetario, The TOAST Book es una guía para cocinar con amor y consciencia, ampliar horizontes en la cocina y compartir momentos alrededor de la mesa. Es una invitación a romper paradigmas, reconectar con lo esencial y disfrutar el poder de un alimento vivo: la masa madre.
Precio regular
$ 1,300.00
The TOAST Book es la prueba de una pasión: la magia de la masa madre y su capacidad de transformar lo simple en extraordinario.
Con 75 recetas —que van mucho más allá del toast tradicional— Sarah Penhos abre un universo creativo: ensaladas frescas, platos fuertes llenos de sabor y postres sorprendentes, todos presentados en formato de toast como lienzo central. Cada propuesta combina ingredientes variados, frescos y saludables, pensados para nutrir cuerpo y alma mientras disfrutas de una experiencia gourmet.
En este libro aprenderás:
- Todo sobre la masa madre: desde su elaboración y cuidados hasta sus beneficios únicos.
- El arte del toast: recetas prácticas y deliciosas que elevan la simplicidad a un nivel sublime.
- Más que toast: ideas de ensaladas, platos fuertes y postres, reinterpretados con creatividad y balance.
- Variedad saludable: combinaciones con ingredientes frescos, nutritivos y llenos de sabor.
- El sentido de la panadería con causa: procesos artesanales y científicos que conectan con el origen y la naturaleza.
- Tips y secretos para lograr hogazas y combinaciones irresistibles, sin perder autenticidad.
Más que un recetario, The TOAST Book es una guía para cocinar con amor y consciencia, ampliar horizontes en la cocina y compartir momentos alrededor de la mesa. Es una invitación a romper paradigmas, reconectar con lo esencial y disfrutar el poder de un alimento vivo: la masa madre.
el arte del toast
variedad sustentable
Preguntas frecuentes
Es un recetario/guía que celebra la masa madre y su versatilidad con 75 recetas: toasts, ensaladas fáciles y rápidas, platos fuertes y postres presentados en formato toast. Todas las propuestas usan ingredientes variados, frescos y saludables.
No. El toast es el “lienzo”, pero dentro encontrarás ideas completas: ensaladas prácticas, platos fuertes llenos de sabor, postres creativos y combinaciones que se preparan en minutos.
¡Sí! Incluye una guía paso a paso para crear tu masa madre desde cero y hornear tu hogaza artesanal, con técnicas claras, tips y solución de problemas.
Muchas opciones fáciles, rápidas y llenas de color, que funcionan como acompañamiento o como plato principal.
Los aderezos son espectaculares y muy fáciles de preparar, diseñados para realzar cada ensalada y llevar cualquier toast a un nivel gourmet.
No. Está pensado tanto para principiantes curiosos como para amantes de la masa madre que buscan nuevas ideas.
Une tradición + innovación + salud. Enseña la magia de la masa madre, ofrece recetas rápidas y accesibles, y propone combinaciones creativas que celebran lo artesanal.
Harina, agua, un frasco de vidrio, espátula o cuchara, bowl, báscula (ideal), paño limpio; y para hornear hogazas: un banneton (o tazón con tela), cuchillo/lame para greñar y horno doméstico.
Sí. Se priorizan ingredientes frescos, nutritivos y de calidad, siempre con equilibrio y sabor.
Sarah es mamá de cuatro, emprendedora y fundadora de Dulce Grano, una panadería con causa que busca regresar al origen de la masa madre. Combina su pasión por la cocina con su experiencia como mamá, creando recetas sencillas, nutritivas y llenas de amor.
Un estilo mediterráneo, israelí, fresco y contemporáneo, con ingredientes variados, accesibles y saludables, pensados para disfrutarse en familia sin complicaciones.
¡Totalmente! Es un libro hermoso, práctico e inspirador, ideal para amantes de la cocina artesanal, la panadería o quienes buscan comer mejor y más creativo.
En [tu página / librerías / Amazon / Dulce Grano].
Lo que piensan los clientes
Real real que delicioso todo!!!! los panques, los panes, los pan dulces, los jalot TODO TODO soy fan!
Espectacular tu pan! Ya va a la mitad, seguro te pido más pronto
Los muffins estan fuera de serieeeee!